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Antipasti alla Bottarga -
Bottarga-Vorspeise
Der ´Kaviar des Mittelmeeres´ fast pur
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Bottarga al pomodoro -
Bottarga mit Tomaten
Die Spezialität Sardiniens mit einfachen Zutaten
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Bruschetta -
Geröstetes Knoblauchbrot
Einfachste Zutaten, Top Geschmack - wird in ganz Italien gegessen
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Buffalo-Mozarella con pomodoro -
Mozarella vom Büffel mit Tomaten
Typische Gericht aus Kampanien
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Carpaccio di Finocchi -
Fenchelcarpaccio
Spezialität mit Balsamico
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Crostatine ai frutti di mare -
Garnelenschiffchen
Etwas Besonderes - auch für Gäste
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Frittura di Pomodoro -
Gebackene Kirschtomaten mit Mozzarella
Geht auch mit anderen Tomaten, Zutaten sind variabel
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Insalata di riso con fragole -
Reissalat mit Erdbeeren
Erfrischender Vorspeisen-Salat
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Melanzane alla parmigiana -
Auberginenauflauf
Eine herzhafte Vorspeise mit individueller Note
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Mozarella marinata -
Marinierter Mozarella
Klassisches aus Kampanien
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Panzanella -
Brotsalat
Leckerer, erfrischender Sommersalat - auch als Abendessen
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Polpettine -
toskanische Fleischbällchen
Eine besonders delikate heiße Vorspeise
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Pomodori alla piemontese -
Tomatensalat Piemonteser Art
Eine Entdeckung des besonderen Geschmacks
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