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Eine Entdeckung des besonderen Geschmacks |
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Zutaten für
2 Personen |
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2 EL Olivenöl
Salz
1 Ei
1/2 Zwiebel
100 g Kartoffeln
1/2 Stange Sellerie
5 ml Essig
10 g Senf
200 g San Marzano Tomaten |
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Zubereitung |
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Die Kartoffel und das Ei (hart) kochen.
Die Tomaten waschen, enthäuten und in Scheiben schneiden.
Die Kartoffel und das Ei pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Alle Scheiben auf einer Platte dekorieren und mit der gehackten Zwiebel und dem fein gewürfelten Sellerie bestreuen.
Aus Salz, Essig, Olivenöl und Senf eine Sauce anrühren und darüber geben. |
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Quelle |
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Dorothee Willers-Klein |
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